Menú 26,50€

Primers A ESCOLLIR:

AMANIDA DE MOZZARELLA AMB CREMA D’ALVOCAT I TOMAQUETS XERRIS A LA BRASA

AMANIDA DE POLLASTRE EN ESCABETX AMB ESCAROLA FRISEE I LA SEVA VERDURETA

papada ibérica confitada AMB niu de patatEs palla i ou poché

CREMA DE CARBASSA AMB MASCARPONE I LES SEVES PIPES

saltejat DE MOGETES, ESPÀRRECS VERDS I PERNIL

NAVALLES A LA PLANXA AMB ALL I JULIVERT

RAVIOLIS D’ESCALIVADA I FORMATGE DE CABRA AMB CREMA DE ROMESCO

GAMBETA BLANCA FREGIDA AMB MAYONESA DE SRIRACHA

pota de pop a la brasa con cremós de patata i romesco casolà (suplemento 7,50€)

SEGUNDOS PARA ESCUCHAR:

Llom de bacallà a la muselina gratinaT a la brasa

PEUS DE PORC AL FORN AMB VERDURETA

ENTRECOT DE VEDELLA A LA BRASA AMB guarnició

CASSOLETA DE POLLASTRE DE PAGÉS AMB CORS DE CARXOFA

orada a la donostia AMB LA SEVA VERDURETA

CASSOLETA DE MANDONGUILLES AMB FONS DE CARN I PATATES PALLA

calamar de costa a la planxa AMB verdureta confitada I maionesa de SOJA

arròs DEL DIA

filete de vedella a la brasa (suplemento 5€)

Postres del día

postre del dia

Ramón bilbao crianza, ramón bilbao verdejo o cava de la casa 6,50€

*EL MENÚ INCLOU: 1 PRIMER PLAT, UN SEGON PLAT, POSTRES, PA I AIGUA. EL MENÚ NO ÉS PER COMPARTIR